شیر محلی گاوی

شیر محلی گاوی

شیر محلی گاوی پرچرب شیری است که تازه از گاو دوشیده شده و خیلی چرب است. و شیر کامل یعنی شیری که هیچ چربی از آن گرفته نشده است.

این شیر طعم اصلی و خوشمزه شیر را دارد و برای بچه‌ها و نوجوان‌ها خیلی خوب است.

مهم: قبل از اینکه شیر محلی پرچرب را بخورید، حتما باید آن را حدود ۲۰ دقیقه بجوشانید. اگر می‌خواهید از این شیر، سرشیر هم بگیرید، بعد از جوشاندن، شیر را حداقل ۸ ساعت در همان ظرفی که جوشانده‌اید، داخل یخچال بگذارید. بعد از این مدت، سرشیر روی شیر جمع می‌شود و می‌توانید آن را بردارید.

نکته: موقع جوشاندن شیر، بهتر است چند بار شیر را هم بزنید تا ته نگیرد.