پنیر محلی

انواع پنیر محلی:
ایران دارای تنوع بسیار زیادی از پنیرهای محلی است که هر کدام طعم، بافت و کاربرد خاص خود را دارند. برخی از معروف‌ترین انواع پنیر محلی عبارتند از:

• لیقوان: پنیری از استان آذربایجان شرقی که طعم شور و بافت سفت دارد.
• کشکولی: پنیری از استان فارس که طعم ترش و بافت نرم دارد.
• قره‌قروت: پنیری خشک و ترش که از شیر دوغ تهیه می‌شود.
• پنیر سفید: پنیری نرم و سفید که در بسیاری از مناطق ایران تولید می‌شود.
• پنیر محلی بندرعباس: پنیری با طعم شور و بافت سفت که در جنوب ایران تولید می‌شود.